Urfa’nın Yerel Lezzetleri
Urfa zengin mutfak kültürüyle sizleri bekliyor.
İsot, bulgur, kuzu ve sade yağ bu mutfağın dört direğidir. Ciğer kebabı sabah, çiğ köfte gece, şıllık ise sofra kapanışıdır.
Urfa kebabı Adana’dan daha tok ve daha az acıdır. Fındık lahmacun çarşıda ayakta yenir.